Vertel wat voor zaak je hebt, welk serveermoment je wilt invullen, welke apparatuur je gebruikt en hoeveel je ongeveer verwacht te verkopen. Daarmee kunnen we product, verpakking en bestelafspraken gericht bespreken.
Horeca en lunch
Begin met één duidelijk gerecht: een broodje bal, een bal met jus of een lunchspecial. Bepaal welk brood, welke saus en welke garnituur je gebruikt. Leg de portie en opmaak vast, zodat een gast iedere keer hetzelfde gerecht krijgt.
Bespreek welk formaat en welke variant passen bij je gerecht en beschikbare bereidingstijd.
Catering en evenementen
Denk vanuit de uitgifte: een lopend buffet, een borrelplank op tafel of een rondgaande snack. Noteer het aantal gasten, de duur van het moment en wat je daarnaast serveert. Bespreek productkeuze en hoeveelheden voor die situatie; een hapje bij een borrel is iets anders dan een volledige maaltijd.
Tankshops en verkooppunten
Breng in kaart waar de gast het product eet: direct, onderweg of thuis. Stem verpakking, productinformatie en serveerwijze daarop af. Bespreek ook wat je team nodig heeft om het product op een druk moment goed uit te geven.
Dit nemen we samen door
- Gewenste producten, varianten en verpakkingen.
- Opslagruimte en beschikbare apparatuur.
- Verwachte afname en piekmomenten.
- Bestelwijze, beschikbaarheid, afhalen of levering.
- Actuele prijsafspraken en eventuele minimale afname.
- Productspecificaties en instructies voor je team.
Vraag de afspraken voor jouw bedrijf op. Deze gids doet geen algemene toezegging over levertijden, prijzen, minimale afname of exclusiviteit.
Maak je aanvraag meteen bruikbaar
Vermeld bedrijfsnaam, plaats, contactpersoon en telefoonnummer. Geef aan wat je wilt serveren, wanneer je wilt starten en welke hoeveelheid je verwacht. Heb je al een artikel op het oog? Noem de naam of het artikelnummer.
Bespreek jouw zaakBij dit hoofdstuk
Algemene informatie en praktische tips. Voor jouw product volg je het etiket en de bijbehorende productspecificatie.